分類: 養生保健

當第一片梧桐葉染上金黃，風裡便多了幾分清冽的涼意——秋天到了。中醫常說“肺為嬌髒”，它像一位敏感的舞者，既怕夏末殘留的燥熱，又懼秋風帶來的乾燥，稍不留意，咳嗽、咽幹、呼吸不暢就會悄悄找上門。其實，養肺不必苦尋良方，秋日的餐桌裡藏著最溫柔的“護肺神器”，從脆嫩的蔬菜到酸甜的果實，每一口都是給肺的“滋潤SPA”。

對肺好的食物

（一）白色食物——肺的天然守護者
在中醫五行理論中，白色與肺相呼應。許多白色食物都具有潤肺、清肺的功效，是秋季養肺的首選。

1. 百合
百合是一種藥食兩用的佳品。它的形狀像一朵綻放的花朵，潔白如玉，散發著淡淡的清香。百合性寒，味甘，歸心、肺經。它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有潤肺止咳、清心安神的功效。在秋季，煮一碗百合粥，不僅能夠滋潤肺部，還能緩解因乾燥引起的失眠。將百合與大米、冰糖一起煮成粥，百合的清甜與大米的醇厚相互交融，每一口都仿佛在為你的肺部注入一絲清涼的甘露。
2. 雪梨
雪梨是秋季的時令水果，它的名字就給人一種清涼、滋潤的感覺。雪梨的水分含量高，口感清脆多汁，含有豐富的維生素C、維生素E和膳食纖維。雪梨性寒，味甘、微酸，歸肺、胃經。它能夠生津潤燥、清熱化痰。無論是直接食用，還是煮成雪梨湯，都能有效地緩解咳嗽、喉嚨幹癢等症狀。將雪梨切成小塊，加入冰糖和清水，煮成雪梨湯，梨的清甜與冰糖的甘甜相互融合，喝上一口，仿佛整個肺部都被滋潤了。
3. 銀耳
銀耳又被稱為白木耳，它的形狀像一朵朵盛開的菊花，質地柔軟，口感滑嫩。銀耳含有豐富的天然膠質，這種膠質能夠吸附肺部的雜質，起到潤肺清肺的作用。銀耳還含有多種氨基酸、維生素和礦物質，具有滋陰潤肺、美容養顏的功效。在秋季，煮一碗銀耳羹，不僅能夠滋潤肺部，還能讓皮膚變得更加光滑細膩。將銀耳提前泡發，撕成小塊，與紅棗、枸杞一起煮成羹，銀耳的滑嫩與紅棗的香甜相互搭配，每一口都是對肺部的呵護。

（二）富含維生素的食物——肺的營養加油站
維生素對於肺部健康同樣重要。一些富含維生素的食物能夠增強肺部的抵抗力，幫助抵禦外界的病菌。

1. 菠菜
菠菜是一種營養豐富的綠葉蔬菜，含有大量的維生素A、維生素C、維生素K和鐵元素。維生素A能夠維持呼吸道黏膜的健康，增強肺部的防禦功能。菠菜性涼，味甘，歸大腸、胃、肝經。它能夠潤燥滑腸、利尿通便。在秋季，炒一盤菠菜，不僅能夠補充營養，還能緩解因乾燥引起的便秘。將菠菜洗淨，放入開水中焯燙，撈出後與蒜末、生抽、香醋一起涼拌，菠菜的清脆與調料的香味相互交織，為你的餐桌增添一份健康與美味。
2. 胡蘿蔔
胡蘿蔔被譽為“小人參”，它含有豐富的β – 胡蘿蔔素，這種物質在人體內可以轉化為維生素A，對肺部健康有著重要的作用。胡蘿蔔還含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助排出體內的毒素。胡蘿蔔性平，味甘，歸肺、脾經。它能夠健脾消食、養血明目。在秋季，將胡蘿蔔切成絲，與排骨一起燉煮，胡蘿蔔的香甜與排骨的鮮美相互融合，不僅能夠滋養肺部，還能補充身體所需的能量。

水果篇：酸甜裡裹著“養肺蜜”

秋日的水果攤上，擺滿了五顏六色的果實，它們不僅是味蕾的盛宴，更是肺的“天然補劑”，每一口酸甜都藏著滋潤的力量。

梨：刻在骨子裡的“潤肺王者”
提到養肺，沒人能繞過梨。它像秋日裡的一盞“潤喉燈”，果肉多汁，性子微涼，能生吃清熱，熟吃潤燥，怎麼吃都對肺好。生吃梨時，咬一口脆爽多汁，甜中帶著一絲微酸，瞬間緩解口乾舌燥；要是怕涼，就把梨去核，塞進冰糖和川貝，上鍋蒸成“冰糖川貝蒸梨”，梨肉變得軟糯，湯汁清甜，連皮帶肉一起吃，止咳潤肺的效果更棒，尤其適合秋日裡偶感風寒咳嗽的人。

葡萄：串起的“補肺小珍珠”
秋日的葡萄一串串掛在藤上，像紫色的珍珠，不僅好看，還藏著養肺的秘密。它能補肺氣、益氣血，讓肺更有“活力”。新鮮的葡萄洗乾淨就能吃，果皮上帶著淡淡的果粉，果肉酸甜多汁，吃一把下去，滿口生津；要是吃不完，還能釀成葡萄汁，不加糖也甜，喝起來既爽口又養肺，連小朋友都愛喝。

柚子：秋天的“清肺小能手”
剝開厚厚的柚子皮，露出一瓣瓣晶瑩的果肉，光是聞著那股清香，就覺得肺裡的燥熱少了幾分。柚子能理氣化痰、潤肺清腸，尤其適合秋日裡吃多了油膩、感覺肺裡“堵得慌”的人。吃柚子不用急，一瓣一瓣慢慢剝著吃，果肉裡的汁水在嘴裡爆開，酸甜中帶著清爽，吃完後連打嗝都是香的；要是覺得剝著麻煩，也能把柚子肉榨成汁，加少許蜂蜜調味，喝起來更順滑，潤肺的效果也一點不差。

柿子：秋日限定的“潤肺甜果”
霜降前後的柿子，是秋日裡的“限定美味”，也是養肺的好幫手。熟透的柿子軟軟糯糯，咬一口甜到心裡，能清熱潤肺、生津止渴，尤其適合肺燥引起的乾咳。不過要注意，柿子不能多吃，也不能空腹吃，一次吃一兩個就夠了；要是怕澀，就選那種“甜柿”，脆爽可口，像蘋果一樣能直接啃，吃起來方便，潤肺的效果也一樣好。

秋季養肺的方法

（一）多喝水
水是生命之源，在秋季，多喝水能夠保持呼吸道的濕潤，緩解因乾燥引起的咳嗽、喉嚨幹癢等症狀。每天至少喝1500 – 2000毫升水，可以選擇白開水、淡茶水或蜂蜜水。白開水是最簡單、最直接的補水方式；淡茶水如綠茶、菊花茶等，不僅能夠補充水分，還能提神醒腦；蜂蜜水能夠潤肺止咳，適合咳嗽、喉嚨幹癢的人群。在辦公室或家中，準備一個大水杯，時刻提醒自己喝水，讓肺部時刻保持濕潤。

（二）適當運動
適當的運動能夠增強肺部的活力，促進氣血循環。在秋季，可以選擇一些輕鬆的運動，如散步、慢跑、太極拳等。散步是一種簡單易行的運動方式，每天堅持散步30分鐘，能夠促進肺部的氣體交換，增強肺活量。慢跑能夠鍛煉心肺功能，提高身體的耐力。太極拳則是一種動靜結合的運動，通過緩慢的動作和深呼吸，能夠調節呼吸，增強肺部的彈性。在運動時，要注意呼吸的節奏，用鼻子吸氣，用嘴巴呼氣，讓空氣充分地進入肺部，排出肺中的廢氣。

（三）保持室內濕度
秋季氣候乾燥，室內濕度往往較低，這對肺部健康不利。可以通過使用加濕器、放置水盆或養綠植等方式來保持室內濕度。加濕器能夠快速地提高室內濕度，讓空氣變得更加濕潤。放置水盆是一種簡單、經濟的方法，水盆中的水分會逐漸蒸發，增加室內濕度。綠植不僅能夠美化環境，還能通過蒸騰作用釋放水分，調節室內濕度。一些綠植如綠蘿、吊蘭等還具有淨化空氣的作用，能夠吸收空氣中的有害物質，為肺部創造一個更加健康的環境。

（四）早睡早起
秋季是陽氣收斂、陰氣生長的季節，早睡早起能夠順應自然的規律，讓身體得到充分的休息。早睡能夠幫助肺部在夜間進行自我修復，增強肺部的免疫力。早起則能夠讓人呼吸到新鮮的空氣，讓肺部得到充分的氧氣供應。在秋季，儘量在晚上10點前入睡，早上6 – 7點起床。在睡前，可以泡一杯溫牛奶，喝上一杯溫水，幫助身體放鬆，更快地進入睡眠狀態。起床後，打開窗戶，深呼吸幾次，讓新鮮的空氣充滿肺部，開始充滿活力的一天。

（五）避免刺激性物質
秋季空氣中的污染物較多，如灰塵、花粉、煙霧等，這些物質會對肺部造成刺激，引發咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。在外出時，儘量避免到空氣污染嚴重的地方，如工廠附近、交通擁堵的路段等。如果必須外出，可以佩戴口罩，減少對肺部的刺激。

其實，養肺從來不是一件“麻煩事”，它不需要昂貴的補品，也不用複雜的流程，不過是把“護肺”藏進一日三餐、一舉一動裡：早上喝一碗銀耳羹，出門戴個口罩，散步時多做幾次深呼吸，晚上睡前泡個腳……這些簡單的小事，就像給肺織了一件“溫暖的外衣”，讓它在秋日的涼意裡，始終保持濕潤、健康。

秋風吹過，帶來了豐收的喜悅，也帶來了養肺的契機。願你能在這個秋天，吃對每一口食物，做好每一個細節，讓肺在溫柔的呵護中，陪你暢快呼吸，感受秋日的每一份美好。畢竟，只有肺舒服了，我們才能更好地聞桂花香、賞秋月圓，把秋日的浪漫，都裝進心裡。

入秋之後，風裡漸漸帶了涼意，晨起時窗臺上常凝著一層薄露，連呼吸都比夏天多了幾分清冽。可對肺功能本就偏弱的人來說，這秋意卻未必是愜意——一陣冷風嗆得咳嗽不止，晨起痰多總也清不乾淨，爬兩層樓梯就氣短心慌，連說話都得時不時歇口氣。不少人想著“秋冬進補”，四處打聽“對肺最好的補品”，可翻遍藥櫃、逛遍滋補店，卻總覺得效果寥寥。其實，肺是個“喜潤惡燥、愛淨怕濁”的嬌弱器官，比起那些價格不菲的補品，藏在日常裡的“天然護肺方”，才更能給它貼心的呵護。

先說說大家最關心的“補品”。很多人覺得“補肺就得吃貴的”，比如花高價買燕窩、冬蟲夏草，或是囤一堆潤肺口服液。可實際上，從現代醫學角度看，肺的健康依賴於“清潔的呼吸環境”和“充足的營養支援”，而非單一補品能決定；從傳統養生觀念來講，“肺屬金，對應秋氣”，秋日補肺講究“潤而不燥、清而不膩”，那些過於滋補的食材，反而可能給肺添負擔——比如痰濕體質的人吃了燕窩，反而會讓痰液更難咳出，得不償失。

對肺部最好的補品：天然的“肺部充電寶”

（一）銀耳：潤肺佳品，細膩如絲的“肺部滋養液”
在眾多食材中，銀耳堪稱是潤肺的“佼佼者”。它那潔白如玉、晶瑩剔透的外觀，就仿佛是大自然賦予肺部的珍貴禮物。銀耳含有豐富的天然膠質，這種膠質進入人體後，能夠像一層細膩的保護膜一樣，包裹在肺部的黏膜表面，抵禦外界有害物質的侵襲，減少咳嗽、乾咳等症狀的發生。想像一下，當你在乾燥的秋季空氣中呼吸時，有這麼一層“保護罩”守護著你的肺部，是不是感覺特別安心呢？

而且，銀耳的口感軟糯，無論是燉成銀耳羹，還是搭配其他食材一起烹飪，都能為你的味蕾帶來驚喜。比如，經典的銀耳雪梨湯，雪梨的清甜與銀耳的軟糯相互交融，喝上一口，仿佛能瞬間潤澤心肺，帶走秋日的燥氣。這碗湯，不僅是一道美食，更是秋季裡給肺部的溫柔呵護。

（二）百合：清肺安神，花香四溢的“肺部安撫劑”
百合，這個名字就給人一種清新脫俗的感覺。它不僅是一種美麗的花卉，更是一種對肺部大有裨益的食材。百合性味甘、寒，入肺經，具有潤肺止咳、清心安神的功效。在秋季，人們常常會因為肺燥而出現咳嗽、失眠等症狀，而百合就像是一個貼心的“安撫劑”，能夠同時緩解這些不適。

你可以將百合幹泡水喝，那淡淡的花香在水中彌漫開來，喝上一杯，能讓你的心情也變得寧靜起來，肺部的燥熱也隨之消散。或者將百合與大米一起煮粥，粥的溫潤搭配百合的清甜，早餐來上一碗，既能滋養肺部，又能開啟元氣滿滿的一天。百合，就像是秋季裡的一縷清風，溫柔地拂過肺部，帶來清涼與安寧。

（三）山藥：健脾益肺，營養豐富的“肺部加油站”
山藥，可能很多人對它的印象還停留在“健脾”的層面，但其實它對肺部也有著不可忽視的作用。山藥含有豐富的澱粉酶、多酚氧化酶等營養成分，這些成分能夠促進消化，增強脾胃功能。而中醫認為，脾與肺是相互關聯的，脾健則能生津液，上輸於肺，從而滋養肺部。所以，山藥在健脾的同時，也在間接地為肺部“加油”。

山藥的吃法多種多樣，可以清炒，保留其清脆的口感；也可以燉湯，讓其充分釋放營養。比如山藥排骨湯，排骨的鮮美與山藥的軟糯相互搭配，喝上一碗，既能補充鈣質，又能健脾益肺。山藥，就像是一個默默無聞的“幕後英雄”，在秋季裡為肺部提供著源源不斷的能量支援。

到了秋天，肺功能不好的人最怕的就是“感冒引發舊疾”——一場小小的感冒，可能就會誘發支氣管炎、哮喘，甚至加重慢阻肺，所以“預防”比“治療”更重要。怎麼預防呢？首先要注意“保暖”，但別穿太多。秋日早晚溫差大，早上出門時可以穿件薄外套，中午熱了再脫掉，避免“一冷一熱”刺激呼吸道；晚上睡覺要蓋好被子，尤其是胸口和後背，別讓肺受涼。其次要“補水”，秋天氣候乾燥，呼吸道黏膜容易變幹，抵抗力下降，所以每天要喝足夠的水——別等口渴了再喝，每次喝100毫升左右，一天喝1500-2000毫升，保持呼吸道濕潤，細菌和病毒就不容易“找上門”。

還要注意“護鼻”，很多人覺得感冒是從“嗓子疼”開始的，其實鼻子是呼吸道的“第一道防線”，鼻子不舒服，肺也會受影響。秋天鼻子容易乾燥、發癢，別用手摳，可以用生理鹽水洗鼻子，每天洗1-2次，幫鼻子清理灰塵和細菌，保持鼻腔濕潤；出門如果遇到冷風，可以戴個口罩，避免冷風直接刺激鼻子。另外，“少去人多的地方”也很重要，秋日是流感高發期，商場、超市這些人多擁擠的地方，細菌和病毒多，肺功能不好的人儘量少去，要是必須去，一定要戴口罩，回來後及時洗手、漱口，減少感染風險。

還有一點容易被忽略的，就是“情緒護肺”。中醫裡說“悲憂傷肺”，秋天草木凋零，很多人容易覺得心情低落，而壞情緒會影響肺的功能——比如人在難過的時候，會不自覺地“歎氣”，呼吸變淺，時間久了，肺的功能就會減弱。所以秋日護肺，還要“調情緒”：可以多和朋友聊聊天，或者做些自己喜歡的事，比如養花、畫畫、聽音樂，讓心情保持舒暢；也可以去戶外看看秋景，比如去公園看楓葉、去郊外看稻田，秋日的美景能讓人心情開闊，對肺也有好處。

最後要提醒的是，肺功能不好的人，秋日裡別做“劇烈運動”。很多人覺得“運動能增強肺功能”，但秋日運動要“適度”，比如快走、打太極、做八段錦這些溫和的運動就很好，既能鍛煉肺功能，又不會讓身體太累；別去做跑步、爬山這些劇烈運動，劇烈運動容易讓呼吸變得急促，加重肺的負擔，甚至誘發不適。運動的時間也要選對，最好在上午10點或下午3點左右，這時候天氣比較暖和，空氣也比較好，運動後要及時擦汗，別受涼。

秋是養肺的好時節，對肺功能不好的人來說，與其依賴補品，不如把“護肺”融入日常——吃點潤肺的食材，練會深呼吸，注意保暖補水，保持好心情。這樣一來，肺就能在秋日裡慢慢恢復活力，安穩度過這個季節。畢竟，肺的健康不是靠“補”出來的，而是靠“養”出來的，用心呵護，肺才會給你滿滿的“呼吸底氣”。

哮喘發作時的滋味，只有經歷過的人才懂——胸口像被無形的手攥緊，每吸一口氣都帶著喘息，連說話都要斷斷續續；就算不發作，也總擔心“不小心吃到什麼、聞到什麼”，又會觸發不適。其實，除了遵醫囑用藥、避開過敏原，日常飲食也能成為哮喘患者的“隱形防護盾”。選對食材、用對做法，不僅能減少發作風險，還能慢慢養出好體質，讓呼吸更順暢。

哮喘患者的飲食原則：奏響健康的序曲

（一）清淡為主，遠離刺激
哮喘患者的飲食應以清淡為主，避免過於油膩、辛辣、鹹味過重的食物。這些食物可能會刺激呼吸道，引發咳嗽和氣喘。想像一下，呼吸道就像一條狹窄的隧道，過多的刺激會讓這條隧道更加擁擠，讓呼吸變得困難。因此，選擇清淡的食物，就如同為呼吸道鋪設了一條寬敞的通道，讓空氣能夠順暢地進出。

（二）均衡營養，全面補充
哮喘患者需要全面的營養來增強體質，提高免疫力。蛋白質是身體的“建築材料”，可以説明修復受損的組織；維生素和礦物質則是身體的“潤滑劑”，能夠調節身體的各項功能。因此，飲食中應包含足夠的優質蛋白質，如魚、肉、蛋、豆類等；同時，多吃新鮮蔬菜和水果，補充維生素C、E等抗氧化劑，有助於減輕炎症。

（三）避免過敏，守護健康
對於哮喘患者來說，過敏是引發症狀的重要因素之一。常見的過敏原包括牛奶、雞蛋、花生、海鮮等。在飲食中，應儘量避免這些可能引起過敏的食物。如果你不確定自己是否對某些食物過敏，可以進行過敏原檢測，明確過敏原後，嚴格避免接觸。守護好自己的飲食，就是守護好自己的健康。

哮喘患者的“食補清單”：3類食材，給呼吸“添助力”

避開雷區後，就可以針對性地選食材，通過食補增強體質、保護氣道，讓哮喘發作的頻率慢慢降低。這些食材不是“特效藥”，卻能像“溫柔的守護者”，一點點改善身體狀態。

1. 第一類：“潤肺化痰”食材，讓氣道更通暢

哮喘患者常伴有“痰多、咳嗽”的問題，選一些能潤肺化痰的食材，能幫助稀釋痰液、減輕氣道負擔，比如：

雪梨：雪梨水分足、性涼，有潤肺生津、化痰止咳的作用，最適合秋冬乾燥季節吃。可以把雪梨去核後，中間放3-5顆川貝（磨成粉）、少許冰糖，上鍋蒸20分鐘，做成“川貝蒸雪梨”，溫熱著吃，既能緩解咳嗽，又不會刺激氣道；也可以用雪梨煮水，加幾片生薑（少量，避免刺激）、幾顆紅棗，煮成雪梨紅棗水，每天喝一杯，滋潤又暖胃。

銀耳：銀耳被稱為“平民燕窩”，含有豐富的植物膠質，能潤肺滋陰，還能增強免疫力。可以用銀耳泡發後，加百合、蓮子、少許冰糖，煮成“銀耳百合蓮子羹”，煮到銀耳出膠，放溫後吃，不僅口感軟糯，還能幫助稀釋痰液，讓呼吸更順暢；注意冰糖別放太多，避免過甜刺激氣道。

白蘿蔔：白蘿蔔性溫，有順氣化痰、消食潤肺的作用，尤其適合哮喘伴有腹脹、消化不良的患者。可以把白蘿蔔切小塊，和排骨一起燉成“白蘿蔔排骨湯”，燉到蘿蔔軟爛，喝湯吃蘿蔔，既能補充營養，又能緩解痰多的問題；也可以把白蘿蔔切絲，加少許鹽、香油涼拌（別放辣椒），作為開胃小菜，清爽又解膩。

2. 第二類：“增強免疫力”食材，給身體“築防線”

哮喘患者的免疫力往往偏低，容易感冒、感染，而感冒和感染又是誘發哮喘的重要因素。所以，食補時要多吃能增強免疫力的食材，給身體“築好防線”：

優質蛋白：蛋白質是構成免疫細胞的“原材料”，哮喘患者要保證每天攝入足夠的優質蛋白，但要避開過敏的種類。比如對牛奶、雞蛋不過敏的患者，每天可以吃一個雞蛋、喝一杯牛奶；對海鮮不過敏的患者，每週可以吃2-3次清蒸魚（比如鱸魚、鱈魚，刺少、肉質細嫩，容易消化）；還可以多吃豆腐、豆漿等豆製品，植物蛋白溫和不刺激，適合大多數哮喘患者。

新鮮蔬菜：尤其是深色蔬菜（比如菠菜、西蘭花、胡蘿蔔、紫甘藍），含有豐富的維生素C、維生素E和β-胡蘿蔔素，這些營養素能增強免疫力，保護氣道黏膜。比如菠菜可以焯水後涼拌，或和雞蛋一起炒成“菠菜炒雞蛋”；西蘭花可以清蒸後，淋少許生抽、香油，保留營養又不刺激；胡蘿蔔可以和玉米一起煮成“胡蘿蔔玉米汁”，溫熱著喝，方便消化吸收。

菌菇類：香菇、金針菇、杏鮑菇、木耳等菌菇，含有豐富的多糖類物質，能調節免疫系統，增強身體抵抗力，而且味道鮮美，適合哮喘患者。比如香菇可以和雞肉一起燉成“香菇雞湯”，燉到雞肉軟爛，喝湯吃肉；金針菇可以和豆腐一起煮成“金針菇豆腐湯”，清淡又營養，還能補充水分。

3. 第三類：“健脾益肺”食材，從根源養體質

中醫認為，“脾為肺之母”，脾胃功能好，才能把食物中的營養轉化為“肺氣”，讓肺的功能更強健。所以，哮喘患者的食補還要兼顧“健脾”，從根源上改善體質：

山藥：山藥性平，能健脾益肺、補腎固精，而且口感軟糯，容易消化，適合哮喘患者長期吃。可以把山藥去皮後切小塊，和大米一起煮成“山藥大米粥”，作為早餐，溫熱喝能養胃；也可以把山藥蒸熟後，壓成泥，加少許蜂蜜（對蜂蜜不過敏的患者）拌勻，作為加餐，香甜又營養。

蓮子：蓮子能補脾止瀉、益腎固澀、養心安神，適合哮喘伴有失眠、脾胃虛弱的患者。可以把蓮子（去芯，蓮子芯味苦，容易刺激）和小米一起煮成“蓮子小米粥”，加幾顆紅棗調味，健脾又養胃；也可以把蓮子和銀耳、百合一起煮羹，兼顧潤肺和健脾的作用。

南瓜：南瓜性溫，能補中益氣、健脾暖胃，還含有豐富的維生素A，能保護氣道黏膜。可以把南瓜切小塊，和小米一起煮成“南瓜小米粥”，或蒸成“蒸南瓜”，加少許桂花糖（少量）調味，香甜軟糯，適合秋冬季節吃；也可以把南瓜和麵粉一起做成“南瓜饅頭”，作為主食，溫和又飽腹。

堅持食補食療：奏響健康的尾聲

（一）制定計劃，持之以恆
食補食療需要時間和耐心，不能期望一蹴而就。哮喘患者應制定一個長期的食補計畫，每天堅持食用這些有助於緩解症狀的食物。可以選擇一些簡單的食譜，如百合粥、杏仁露等，將其融入日常飲食中。堅持一段時間後，你會發現自己呼吸更加順暢，體質也有所增強。

（二）記錄變化，調整飲食
在食補食療的過程中，建議哮喘患者記錄自己的身體變化。注意觀察咳嗽、氣喘等症狀的改善情況，以及身體的整體感受。如果發現某些食物對症狀有明顯的改善作用，可以適當增加攝入量；如果發現某些食物可能引起不適，應及時調整飲食。通過不斷調整和優化，找到最適合自己的食補方案。

（三）與醫生配合，全面治療
食補食療雖然能夠幫助哮喘患者緩解症狀，但並不能完全替代藥物治療。哮喘患者應與醫生密切配合，按時服用藥物，定期複查病情。在醫生的指導下，結合食補食療，進行全面的治療。只有這樣，才能更好地控制病情，提高生活品質。

哮喘患者的食補食療，就像一場精心編排的音樂會，需要我們用心去演奏每一個音符。通過選擇合適的食材，制定合理的食譜，堅持食補食療，我們可以為哮喘患者的身體奏響健康的樂章。願每一位哮喘患者都能在食補食療的幫助下，呼吸更加順暢，生活更加美好。讓我們一起用美食的力量，守護他們的健康，讓他們的生命之歌更加動聽。

提起糖尿病，很多人會想到終身相伴的血糖監測儀、離不開的降糖藥，卻鮮少知道，在中華本草的浩瀚長河裡，藏著不少能為血糖“踩刹車”的天然助力；更容易忽略，一日三餐的方寸餐桌，才是控糖戰役中最關鍵的“主戰場”。今天，我們就一起揭開這些守護血糖的秘密，讓控糖之路少些焦慮，多些生活的溫度。

對糖尿病有益的中草藥

中醫將糖尿病歸為“消渴”範疇，認為其病因主要是陰虛燥熱。陰虛導致體內津液不足，燥熱則使津液進一步耗傷，從而引發口渴、多飲、多尿、消瘦等症狀。中醫治療糖尿病的基本原則是滋陰潤燥、清熱生津，通過調整陰陽平衡，恢復臟腑功能，達到治療糖尿病的目的。以下是一些常見的對糖尿病有益的中草藥：

1. 黃芪
黃芪是一種常見的補氣藥，具有益氣固表、利水消腫、托毒生肌的功效。在糖尿病治療中，黃芪能增強機體免疫功能，促進胰島素分泌，提高組織對葡萄糖的利用，從而降低血糖。

2. 人參
人參具有大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。人參中的人參皂苷具有降血糖作用，能改善胰島B細胞功能，促進胰島素分泌，同時抑制糖異生，減少肝糖輸出。此外，人參還可能通過促進胰島素分泌、保護胰島細胞、刺激葡萄糖攝取以及增強胰島素敏感性來發揮其抗高血糖作用。

3. 地黃
地黃具有滋陰補腎、養血生津的功效。現代研究表明，地黃中的地黃多糖具有降血糖、降血脂、抗氧化等作用，能顯著改善糖尿病患者的胰島素抵抗。

4. 麥冬
麥冬具有養陰生津、潤肺清心的功效。麥冬中的多糖成分具有降血糖作用，能減輕糖尿病患者的口渴、多飲等症狀，同時改善胰島功能。

5. 枸杞子
枸杞子具有滋補肝腎、益精明目的功效。現代研究表明，枸杞子中的多糖、黃酮等成分具有降血糖、降血脂、抗氧化等作用，能保護胰島B細胞，促進胰島素分泌。

6. 丹參
丹參具有活血祛瘀、通經止痛、清心除煩的功效。丹參中的丹參酮等成分具有改善微循環、抗血小板聚集、抗氧化等作用，能減輕糖尿病患者的微血管病變。

7. 玉米須
玉米須具有利尿消腫、降血糖的功效。玉米須中的多糖、黃酮等成分具有顯著的降血糖作用，能改善糖尿病患者的胰島素抵抗，同時降低血脂。

8. 葛根
葛根具有解肌退熱、生津止渴、升陽止瀉的功效。葛根中的黃酮類物質能促進胰島素分泌，提高組織對葡萄糖的利用，從而降低血糖。

9. 苦瓜
苦瓜是亞洲國家中常用的降糖植物。苦瓜中的活性成分包括葫蘆烷三萜類化合物、多肽-p、查爾酮和煙鹼等，這些成分通過抑制蛋白酪氨酸磷酸酶1B（PTP1B）、啟動AMPK、增加葡萄糖轉運蛋白4（GLUT4）的表達、促進β細胞恢復以及模擬胰島素的作用來發揮其降糖效果。然而，需要注意的是，苦瓜可能會導致低血糖昏迷和抽搐，尤其是在兒童中，還可能引起頭痛。

10. 黃連
黃連中的小檗堿是其主要活性成分，具有顯著的降糖效果。小檗堿通過啟動AMPK、增加葡萄糖攝取和促進糖酵解來降低血糖。此外，它還能通過調節胰高血糖素樣肽-1的釋放來促進胰島素分泌，並促進β細胞再生。在腸道中，小檗堿通過抑制二糖酶活性來抑制葡萄糖吸收。

控糖是場“持久戰”，溫柔對待自己最重要

糖尿病不是“絕症”，而是一種需要長期管理的慢性疾病。無論是借助中草藥的輔助調理，還是通過飲食的精細控制，核心都是“循序漸進、持之以恆”。不要因為偶爾一次血糖升高而焦慮，也不要因為血糖穩定就放鬆警惕，養成規律作息、適量運動（比如每天散步30分鐘）、定期監測血糖的習慣，才能讓血糖始終保持在穩定範圍。

記住，控糖的目的不是“剝奪生活的樂趣”，而是“在健康的前提下，享受生活的美好”。偶爾想吃一塊蛋糕，只要提前減少主食量，控制好分量，也未嘗不可；想喝一杯奶茶，就用無糖豆漿搭配少量水果代替。只要掌握了科學的方法，糖尿病患者也能擁有健康、幸福的生活。

一到換季，不少鼻炎患者就開始“苦不堪言”——晨起接連打噴嚏、鼻子癢得忍不住揉、清水樣鼻涕擦不停，嚴重時連呼吸都要靠嘴幫忙。其實除了藥物緩解，家裡養對幾盆植物，既能裝點空間，還能悄悄給鼻子“減負”；掌握科學的預防方法，更能讓鼻炎少復發、不折騰。

先說說那些藏在陽臺、窗臺的“鼻炎友好植物”。首推的就是薄荷，它的葉片自帶清新香氣，輕輕一捏就會釋放出薄荷醇，這種成分能讓鼻腔瞬間感覺通暢，像給堵塞的呼吸道“開了一扇小窗”。而且薄荷的揮發性物質還能抑制空氣中的部分粉塵和細菌，平時放在通風的窗臺，讓風帶著淡淡的薄荷香飄進房間，鼻子舒服的同時，心情也跟著清爽。

薰衣草：溫柔的“守護者”
薰衣草的香氣總是讓人感到寧靜和放鬆。它的揮發油成分具有抑菌消炎的效果，還能幫助降低炎症因數水準。鼻炎患者常常因為炎症而感到不適，而薰衣草的這些特性正好可以起到輔助緩解的作用。你可以使用薰衣草精油進行香薰，讓它的香氣彌漫在房間裡，不僅能幫助你放鬆心情，還能改善睡眠品質，間接減輕鼻炎症狀。不過，要注意避免直接大面積接觸皮膚，否則可能會導致皮膚受到刺激而引發皮炎。

紫玉蘭：美麗的“鼻炎剋星”
紫玉蘭不僅花朵美麗，還是一種藥用價值很高的植物。它的花蕾被稱為辛夷，是中醫中常用的藥材。辛夷具有祛風散寒、通鼻竅的功效，被中醫稱為鼻炎剋星。現代研究也證明，辛夷所含的揮發油對鼻黏膜血管有收縮和保護作用，能夠促進炎症消退，改善鼻孔通氣功能。你可以將辛夷搗碎做成香囊佩戴嗅聞，或者將其加工成油劑、乳劑、散劑，在鼻部滴用、吹敷。此外，辛夷還可以泡茶飲用，或者與雞蛋共煮，不過使用時要注意防止花蕾上的絨毛刺激咽喉。

蒼耳：神奇的“通竅者”
蒼耳子雖然看起來有些不起眼，但它對鼻炎患者來說卻是個寶貝。它含有揮發油、蒼耳苷等成分，具有散風寒、通鼻竅、祛風濕的功效。對於鼻炎患者常見的鼻塞、流涕等症狀，蒼耳子能有效緩解，幫助恢復鼻腔的通暢。不過，需要注意的是，蒼耳子有小毒，使用時一定要遵循醫囑，避免過量。

金銀花：清熱解毒的“小能手”
金銀花是一種常見的清熱解毒藥物，它含有豐富的黃酮類物質，具有強大的抗炎作用。對於過敏性鼻炎患者伴隨的咽痛、喉痹等不適症狀，金銀花能有效緩解。你可以將金銀花泡茶飲用，每日1-2次，既能享受它的清香，又能緩解不適。

除了借助植物給鼻子“搭把手”，預防鼻炎復發才是關鍵。首先要做好“清潔工作”，鼻黏膜就像鼻子的“保護層”，一旦沾上灰塵、花粉，就容易引發炎症。每天用生理鹽水洗鼻，就像給鼻子“洗澡”一樣，能把鼻腔裡的雜質沖出去，保持鼻黏膜的濕潤和清潔。洗鼻時動作要輕柔，水溫別太涼或太燙，堅持下來，鼻子對過敏原的抵抗力會慢慢變強，復發的次數也會減少。

其次要注意“避開過敏原”。很多鼻炎復發都是因為不小心接觸了讓自己過敏的東西，比如春天的花粉、秋天的蒿草，還有家裡的蟎蟲、寵物毛髮等。如果知道自己對花粉過敏，花粉季就儘量少去公園、花叢；家裡定期除蟎，床單被罩每週用熱水清洗，減少蟎蟲滋生；養寵物的話，每天給寵物梳理毛髮，清理掉掉落的絨毛，避免寵物毛髮飄到空氣中刺激鼻子。就像給鼻子“築起一道防線”，把過敏原擋在外面。

最後，“增強體質”也很重要。很多人一感冒就會誘發鼻炎，其實是因為免疫力下降時，鼻黏膜的抵抗力也會變弱，容易被病毒、細菌盯上。平時多帶孩子（或自己）出去散步、慢跑，曬曬太陽，讓身體多接觸新鮮空氣，增強抵抗力；飲食上多吃富含維生素C的水果蔬菜，比如柳丁、西蘭花，給身體補充營養，讓鼻黏膜更“強壯”。就像給身體“充電”，身體好了，鼻子自然也不容易“出毛病”。

鼻炎雖然容易反復，但只要選對植物給鼻子“助力”，再做好清潔、避敏、強體質這三步，就能大大減少復發的煩惱。讓鼻子在乾淨、舒適的環境裡“自由呼吸”，不用再被噴嚏、鼻塞困擾，這樣的日子才更輕鬆愜意。

對女性而言，子宮不僅是孕育新生命的溫床，更是維繫內分泌平衡、守護身體健康的“後花園”。可生活裡的風吹草動——經期的受寒、產後的虛耗、日常的焦慮，都可能讓這片“花園”失了往日生機。其實在中醫的智慧裡，許多常見的中藥材早已化身“守護者”，既能入藥調理，也能融入三餐化作食療，用最溫和的方式為子宮築起一道防護牆。

對女性子宮有益的中藥材

當歸：女性的“人參”
當歸（Angelica sinensis），在中醫裡被稱為“女性人參”，是女性養生的聖品。它富含多種營養成分，如維生素B12、維生素E、維生素A、維生素C、維生素K及多種氨基酸等，能有效調節女性的月經週期，緩解痛經，還能滋養子宮，增強子宮的收縮力。當歸還含有天然的植物雌激素，能幫助女性調節內分泌，緩解更年期症狀，讓女性在生理和心理上都能感受到舒緩與平衡。

白芍：緩解痙攣的良藥
白芍（Paeonia lactiflora Pall.）在中醫裡被廣泛用於治療女性的月經不調、痛經等問題。它具有養血柔肝、緩中止痛的功效，能有效緩解子宮痙攣，減輕痛經的痛苦。現代研究也發現，白芍含有芍藥苷等成分，具有抗炎、鎮痛、抗氧化等多種藥理作用。對於因情緒波動或壓力導致的月經不調，白芍也能起到很好的調節作用，幫助女性恢復正常的生理週期。

益母草：女性的“救星”
益母草（Leonurus cardiaca）是一種常見的中藥材，被譽為女性的“救星”。它含有多種生物鹼、黃酮類化合物等，具有活血調經、利尿消腫的功效。益母草能夠促進子宮的血液迴圈，幫助排出子宮內的瘀血，對於治療月經不調、痛經、子宮內膜異位症等婦科疾病都有很好的效果。此外，益母草還能緩解產後子宮收縮不良引起的出血，幫助產婦恢復體力，是女性在生理期和產後的理想選擇。

艾葉：溫暖子宮的守護者
艾葉（Artemisia argyi）性溫，味辛、苦，具有溫經止血、散寒止痛的功效。在中醫裡，艾葉常被用於治療女性的宮寒、月經不調、痛經等問題。它能夠溫暖子宮，促進子宮的血液迴圈，緩解因寒邪引起的子宮痙攣和疼痛。艾葉還可以通過艾灸的方式，將艾草的溫熱刺激和藥效作用於人體的穴位，達到調理身體、預防疾病的目的。對於那些手腳冰涼、月經量少、痛經嚴重的女性來說，艾葉無疑是一種溫暖的守護者。

川芎：活血化瘀的能手
川芎（Ligusticum chuanxiong）在中醫裡被廣泛用於治療女性的月經不調、痛經、閉經等問題。它具有活血行氣、祛風止痛的功效，能夠促進子宮的血液迴圈，消除子宮內的瘀血，緩解因瘀血引起的疼痛。川芎還含有多種揮發油、生物鹼等成分，具有抗炎、鎮痛、抗氧化等多種藥理作用。對於那些因情緒波動、壓力過大或長期熬夜導致的月經不調，川芎也能起到很好的調理作用，幫助女性恢復正常的生理週期。

知道了這些護子宮的中藥材，更重要的是把它們融入日常飲食，變成簡單易做的食療方，讓調理像吃飯一樣自然。

最適合秋冬的，當屬當歸生薑羊肉湯。準備當歸10克、生薑30克、羊肉500克，先把羊肉焯水去血沫，再和當歸、生薑一起放進砂鍋裡，加足量的清水，大火燒開後轉小火慢燉1.5小時，最後加少許鹽調味就行。這道湯裡，當歸活血補血，生薑驅寒暖宮，羊肉溫補氣血，三者搭配在一起，就像給子宮裹上了一層“暖寶寶”。尤其適合經期怕冷、痛經嚴重的女性，每週喝1-2次，堅持一個冬天，就能明顯感覺小腹暖暖的，痛經也減輕了不少。不過要是容易上火，可以把生薑的量減半，再加點白蘿蔔，中和一下熱性。

日常早餐想偷懶時，枸杞山藥小米粥就是絕佳選擇。抓一把小米淘洗乾淨，和切成小塊的山藥（50克左右）一起放進鍋裡，加足量水熬煮成粥，快出鍋前撒上15克枸杞，再燜5分鐘就行。小米養胃，山藥健脾，枸杞補肝腎，脾胃好了，氣血生成才有“源頭”，子宮也能跟著受益。這道粥溫和不刺激，不管是經期還是平時都能吃，早上喝一碗，既能暖腹，又能為一天的氣血運行打下好基礎。

要是平時喜歡喝茶，不妨試試益母草紅棗茶。取益母草5克、紅棗3顆（掰開），用開水沖泡，蓋上蓋子燜10分鐘就能喝。紅棗能補氣養血，中和益母草的寒性，讓活血的同時不損傷正氣。這道茶適合經期前3-5天喝，能幫助疏通氣血，減少經期血塊，緩解腹脹。不過經期量多的女性要少喝，避免經量進一步增多。

還有適合氣血虛弱女性的阿膠紅棗燉雞蛋。先把10克阿膠用黃酒烊化（要是沒有黃酒，用溫水慢慢攪拌至融化也可以），然後在碗裡打1個雞蛋，加少許清水攪勻，放進蒸鍋蒸5分鐘，再把烊化的阿膠倒進去，加1顆去核的紅棗，繼續蒸3分鐘就行。這道食療方滋補又不油膩，每週吃2-3次，能慢慢補充氣血，改善因氣血不足引起的子宮虛寒、經量少等問題。

不過，食療調理子宮也有“講究”，不是所有藥材都適合自己。首先要分清自己的體質：要是平時手腳冰涼、怕冷、經期推遲，多是“宮寒”，適合用當歸、生薑、羊肉這類溫補的食材；要是容易上火、口乾舌燥、經期提前，多是“血熱”，就適合用枸杞、麥冬、玉竹這類涼潤的食材，避免再吃熱性的東西加重症狀。

其次，食療講究“適度”，再好的藥材也不能天天吃。比如當歸，天天吃可能會導致上火或活血過度；阿膠吃多了會消化不良。一般來說，每週吃2-3次，根據身體的反應調整用量，才是最安全的。

最後，要記住食療是“慢調理”，不能指望吃幾次就見效。子宮的健康需要長期的呵護，除了食療，平時還要注意保暖，避免經期受寒；保持規律的作息，不讓熬夜耗傷氣血；學會調節情緒，避免焦慮、生氣影響內分泌。只有把食療和良好的生活習慣結合起來，才能讓子宮一直保持健康活力。

這些藏在藥食裡的智慧，沒有複雜的配方，也沒有嚴苛的要求，只是用最樸素的食材，最溫和的方式，守護著女性的健康。從今天起，不妨試著給自己煮一碗當歸羊肉湯，泡一杯枸杞茶，讓子宮在草木的溫情裡，慢慢被滋養、被呵護，這便是對自己最好的關愛。

清晨推開窗，臺北的天空蒙著一層灰濛濛的薄霧，遠處的101大樓若隱若現，空氣裡似乎飄著淡淡的“土腥味”——每到冬天，霧霾總會悄悄造訪臺北，讓習慣晨練的人犯了難：出去鍛煉怕吸進污染物傷肺，宅家不動又怕身體“變懶”；更有人擔心霧霾傷呼吸道，卻不知道怎麼通過飲食“護肺”。其實，霧霾天的鍛煉和飲食有“小講究”，不用“一刀切”地停練或瞎補，選對方法，照樣能在灰濛濛的冬天裡，護好身體還保持活力。

霧霾天氣的“隱形威脅”

霧霾，聽起來似乎只是空氣中的灰塵多了些，但實際上，它對健康的影響可不容小覷。霧霾中的細顆粒物（PM2.5）能夠穿透呼吸道，進入肺部，甚至進入血液迴圈，引發呼吸道疾病、心血管疾病，甚至影響大腦健康。在臺北市的冬季，霧霾天氣頻繁出現，這使得戶外活動變得不再那麼安全。

霧霾天鍛煉的“智慧選擇”

室內鍛煉：安全又高效

1. 瑜伽：身心的寧靜之旅
瑜伽是一種非常適合在室內進行的運動。它不僅能夠鍛煉身體的柔韌性和力量，還能通過呼吸調節和冥想幫助緩解壓力，提升心理健康。在霧霾天氣裡，選擇在家中練習瑜伽，既能避免空氣污染，又能享受運動帶來的愉悅。
小技巧：選擇一些適合初學者的瑜伽動作，如山式、樹式、下犬式等。每天練習30分鐘到1小時，不僅能增強身體素質，還能提升內心的平靜。

2. 健身操：活力四射的室內運動
健身操是一種簡單又有趣的室內運動，適合各個年齡段的人。它結合了音樂和舞蹈動作，能夠有效提高心肺功能，燃燒脂肪。在霧霾天氣裡，打開窗戶通風後，跟著視頻教程跳一段健身操，既能鍛煉身體，又能提升心情。
小技巧：選擇一些節奏歡快的音樂，跟著視頻教程一起跳。每次鍛煉20 – 30分鐘，每週3 – 5次，效果顯著。

3. 力量訓練：打造強健體魄
力量訓練是增強肌肉力量和耐力的好方法。使用啞鈴、彈力帶等簡單器械，或者利用自身體重進行訓練，如俯臥撐、深蹲、仰臥起坐等，都能有效提升身體素質。在霧霾天氣裡，選擇在家中進行力量訓練，既能避免戶外污染，又能增強身體的抵抗力。
小技巧：制定一個合理的訓練計畫，每週進行2 – 3次力量訓練。每次訓練包括熱身、正式訓練和放鬆三個部分，確保訓練的安全性和有效性。

“錯峰鍛煉”，抓准霧霾較輕的“窗口期”

臺北冬天的霧霾不是全天都嚴重，通常有“輕重時段”：早上7-9點是上班高峰，汽車尾氣多，加上逆溫層（冷空氣在下、暖空氣在上，污染物難擴散），霧霾最濃；中午12點-下午2點，太陽出來後溫度升高，逆溫層被打破，污染物會稍微擴散，霧霾會輕一點；傍晚5點後，下班高峰+氣溫下降，霧霾又會加重。

如果實在想戶外鍛煉，就選“中午12-2點”這個視窗期，每次練20-30分鐘就行，別超過1小時。比如之前常去大安森林公園晨跑的陳先生，現在改成中午去公園快走，“中午能看到點太陽，空氣沒早上那麼悶，走的時候戴普通醫用口罩，不會覺得喘，練完也沒之前那種喉嚨幹的感覺”。

還要注意“看指數再出門”，手機上下載個“空氣品質APP”，即時看臺北的PM2.5指數：如果指數低於75（良），可以去戶外做輕度運動（快走、太極）；如果指數超過115（輕度污染），就果斷放棄戶外，改成室內鍛煉——別拿身體賭“可能不嚴重”，PM2.5對呼吸道的傷害是“累積的”，多等一天沒關係，硬闖反而傷身體。

“選對室內場所”，避開“隱形污染”

如果想找專業場地鍛煉，別盲目選“密閉健身房”——有些健身房人多、通風差，加上跑步機運轉時會揚起地面灰塵，反而變成“室內污染源”。臺北有不少“通風好的運動空間”，比如“社區活動中心”：很多社區冬天會開放室內活動室，有乒乓球桌、羽毛球網，人不多、窗戶能打開，空氣流通好，適合做輕度球類運動；還有“商場內的步行道”，比如信義區的ATT 4 FUN、西門町的誠品生活，頂樓或地下有連通的步行通道，人少、溫度適宜，快走或慢走30分鐘，既能避霧霾又能逛街，一舉兩得。

去室內場所鍛煉也要注意“戴口罩進門，進門先洗手”，避免把戶外的污染物帶到室內；運動時別戴N95口罩，N95密封性太強，運動時呼吸加快，容易缺氧頭暈，戴普通醫用口罩或棉質口罩就行，既能擋灰塵，又不會影響呼吸。

再談飲食：霧霾天別瞎補，3類“護肺食材”悄悄養呼吸道

很多人霧霾天會跟風買“潤肺補品”，比如川貝、銀耳，卻不知道臺北冬天的霧霾常伴隨“濕氣重”，盲目吃滋補的東西反而會“生痰”；還有人覺得“多吃梨就能護肺”，卻不知道梨性涼，脾胃弱的人吃多了會拉肚子。其實霧霾天的飲食關鍵在“清”和“潤”，選對本地常見的食材，簡單做一做，就能幫呼吸道“減負”，還不傷脾胃。

第一類：“清潤蔬菜”，幫呼吸道“掃灰塵”

臺北冬天的市場裡，總能看到新鮮的“白蘿蔔、冬瓜、菠菜”，這些蔬菜含水量高、性質溫和，不會像梨那樣偏涼，還能幫身體“清熱化痰”，減少霧霾對呼吸道的刺激。

比如“白蘿蔔排骨湯”：白蘿蔔去皮切滾刀塊，和排骨一起焯水，再加水慢燉1小時，出鍋前加鹽調味就行。白蘿蔔裡的“芥子油”能促進腸胃蠕動，幫助排出體內廢物，燉成湯後溫潤不刺激，喝下去喉嚨暖暖的，像給呼吸道“敷了層保濕膜”。住在士林區的王媽媽，每天都會給家人燉一鍋，“我家孩子冬天霧霾天容易咳嗽，喝這個湯後，咳嗽少了，早上起來也不會喉嚨幹癢”。

還有“清炒菠菜”：菠菜焯水後去掉草酸，用蒜末快炒，加少許鹽和生抽，簡單又清爽。菠菜裡的“維生素C”和“β-胡蘿蔔素”能增強呼吸道黏膜的抵抗力，減少污染物對黏膜的傷害，而且炒著吃比涼拌溫和，適合臺北冬天的濕冷天氣，脾胃弱的人也能吃。

第二類：“溫潤雜糧”，給身體“加屏障”

臺北人冬天愛喝熱粥、吃雜糧，霧霾天多吃“小米、燕麥、山藥”這類雜糧，既能補能量，又能幫脾胃“運化濕氣”，避免濕氣和霧霾一起“傷肺”。

比如“小米山藥粥”：小米提前泡30分鐘，山藥去皮切小塊，和小米一起加水煮成粥，煮到小米開花、山藥變軟就行。小米養胃，山藥能“補肺健脾”，煮成粥後黏糊糊的，喝下去胃裡暖暖的，還能促進消化，避免因為霧霾天沒胃口導致的“營養不足”。上班族林小姐早上沒時間做，就前一晚用養生壺預約，“早上起來就能喝到熱粥，比買路邊的豆漿油條健康，喝完整天喉嚨都舒服”。

還有“燕麥牛奶”：用純牛奶煮燕麥片，煮3-5分鐘，加少許堅果碎（核桃、杏仁），既能補充蛋白質，又能攝入膳食纖維。燕麥裡的“β-葡聚糖”能增強免疫力，牛奶補充鈣質，冬天喝一杯，既能暖身，又能幫身體“抵抗污染物”，比喝含糖飲料健康多了。

第三類：“少吃重口”，別給呼吸道“添負擔”

霧霾天的呼吸道本就敏感，要是再吃辣、吃油炸，比如臺北夜市常見的“鹽酥雞、麻辣鍋”，會刺激喉嚨和氣管，加重咳嗽、喉嚨痛；還有“高糖食物”（珍珠奶茶、鳳梨酥），吃多了會讓體內“生痰”，感覺喉嚨裡黏糊糊的，更不舒服。

可以把重口食物換成“清淡口味”：比如把鹽酥雞換成“烤雞胸肉”，用烤箱烤不用油炸，撒點黑胡椒和鹽，鮮嫩不油膩；把麻辣鍋換成“菌菇鍋”，用香菇、金針菇、杏鮑菇煮鍋，加少許醬油調味，鮮美的湯喝下去不刺激，還能補充維生素；想喝甜的就換成“銀耳蓮子羹”，銀耳泡發後煮爛，加蓮子和少許冰糖，溫潤不甜膩，幫呼吸道“潤一潤”，比奶茶健康還養人。

霧霾天別忽略“細節護肺”

除了鍛煉和飲食，還有兩個小細節能幫你護好呼吸道：

出門回來先“清潔”：進門前拍一拍衣服上的灰塵，進門後馬上洗手、洗臉，用淡鹽水漱口（含一口鹽水，仰頭讓鹽水接觸喉嚨，再吐掉），減少口腔和鼻腔裡的污染物殘留；

室內別“悶著”：如果開空調，記得每天中午開窗通風15-20分鐘（選霧霾較輕的時段），避免室內空氣渾濁；也可以在客廳放一盆水或加濕器，保持室內濕度（50%-60%），避免空氣太乾燥刺激喉嚨。

霧霾天的健康，藏在“靈活調整”裡

臺北冬天的霧霾雖然惱人，但不用因此打亂生活節奏：鍛煉時抓准“視窗期”或轉戰室內，飲食上多吃清潤食材、少吃重口，再注意小細節，就能在灰濛濛的天氣裡護好身體。

其實，霧霾天的健康秘訣不是“躲”，而是“巧應對”——不硬闖污染，也不盲目進補，根據天氣靈活調整，既能保持鍛煉的習慣，又能通過飲食給身體“加保護”。等霧霾散去，再去淡水河邊散步、去陽明山爬山，就能更安心地享受臺北的冬日美景啦。

寒，是很多女性身體裡的“隱形小麻煩”。尤其一到秋冬，手腳冰得像揣了塊涼玉，生理期時小腹更是墜著寒意，連帶著情緒都跟著低落——這時候，與其裹緊外套求溫暖，不如從餐桌下手，讓那些自帶“暖意”的食物，悄悄把子宮焐得暖暖的。

說到暖宮食物，很多人第一反應就是生薑。它就像廚房裡的“小太陽”，辛辣中帶著股子衝勁，能把身體裡的寒氣一點點“趕”出去。中醫裡說生薑性溫，能溫中止嘔、解表散寒，對於子宮受寒引起的痛經、經血偏暗有血塊，或是平時總覺得小腹發涼的人來說，就是天然的“暖宮劑”。現代營養學也發現，生薑中的薑辣素能促進血液迴圈，讓血液更快地流向盆腔，給子宮帶來溫暖的“滋養”，減少因受涼導致的不適。

不過，生薑雖好，也不是所有人都適合“敞開吃”。它更偏愛兩類人：一類是天生體質偏寒的女性，平時穿得比別人多，手腳常年不熱，一吃涼的就拉肚子，生理期還會被痛經折騰得直不起腰，這類人每天吃點生薑，就像給身體加了層“防護盾”，能慢慢改善宮寒的問題；另一類是經期受涼或吃了生冷食物的人，比如不小心淋了雨、貪嘴吃了霜淇淋，這時候喝碗生薑紅糖水，辛辣的生薑能及時“驅散”剛侵入身體的寒氣，避免痛經加重，讓經血排得更順暢。

但如果是體質偏熱的人，就別湊生薑的“熱鬧”了。這類人平時容易上火，嘴巴裡總起潰瘍，大便也偏幹，生理期經血顏色鮮紅、量還多，如果再吃生薑，只會“火上澆油”，讓上火的症狀更嚴重。還有有胃潰瘍、胃炎的人，生薑的辛辣會刺激胃黏膜，可能會加重胃痛、反酸的毛病，也得少吃或不吃。

除了生薑，還有不少食物也是暖宮的“好搭檔”，它們各有各的“暖法”，能讓你的餐桌更豐富，暖宮效果也更全面。

比如紅棗，它就像個“溫柔的暖寶寶”，沒有生薑那麼辛辣，卻帶著甜甜的暖意。中醫認為紅棗能補中益氣、養血安神，子宮的溫暖離不開血液的滋養，氣血足了，子宮自然就“暖暖的”。平時可以把紅棗和桂圓一起煮水喝，桂圓性溫，能補心脾、益氣血，兩者搭配，不僅味道香甜，還能讓氣血跑得更快，特別適合平時氣血不足、生理期總覺得乏力的女性。

羊肉是秋冬暖宮的“硬核選手”。它性溫味甘，能溫中暖腎、益氣補虛，對於宮寒嚴重，甚至伴有腰膝酸軟、怕冷明顯的人來說，冬天吃一碗蘿蔔燉羊肉，熱乎乎的湯喝下去，從喉嚨暖到小腹，連帶著四肢都慢慢熱起來，子宮裡的寒氣仿佛都被這股暖意“融化”了。不過羊肉性熱，一次別吃太多，不然容易上火。

核桃則是能隨身攜帶的“暖宮小零食”。它性溫，能補腎溫肺，中醫裡說“腎為先天之本”，腎的陽氣足了，子宮才能得到更好的溫煦。每天抓一把核桃當零食，既能補充蛋白質和不飽和脂肪酸，又能悄悄給子宮“攢溫暖”，尤其適合平時工作忙，沒時間燉湯煮水的女性。

紅糖也是經期暖宮的“老熟人”。它性溫味甘，能補血活血、緩急止痛，和生薑搭配在一起，就是經典的“生薑紅糖水”，幾乎是每個女性經期的“救命水”。不過紅糖的糖分比較高，血糖高的人要適量吃，別讓暖宮變成了“傷糖”。

還有艾葉，雖然平時不常直接吃，但用它煮雞蛋卻是很多地方流傳的暖宮偏方。艾葉性溫，能溫經止血、散寒止痛，把艾葉和雞蛋一起煮，雞蛋吸收了艾葉的暖意，吃起來既有蛋的香，又有艾葉淡淡的清香，特別適合有宮寒痛經、經血有血塊的女性，每週吃1-2次，能慢慢調理子宮的寒氣。

其實暖宮從來不是“一蹴而就”的事，也不是只靠某一種食物就能解決的。更重要的是把這些暖宮食物融入日常，比如早上喝杯生薑紅棗水，中午加份清燉羊肉，下午吃把核桃，經期煮碗艾葉雞蛋——慢慢的，你會發現手腳不那麼冰了，生理期的痛經也減輕了，連整個人的氣色都會變得紅潤起來。

畢竟，子宮的溫暖，是女人最好的“保養品”。與其依賴各種保健品，不如好好吃飯，讓那些帶著煙火氣的暖宮食物，給你最踏實、最長久的溫暖。

有一種神奇的生命總在演繹著“冬天是蟲，夏天是草”的戲碼。藏族同胞叫它“雅紮貢布”，漢人則賦予它一個更形象的名字——冬蟲夏草。從宮廷秘方裡的“滋補聖品”，到如今養生圈的“網紅選手”，這根小小的蟲草始終繞不開一個話題：它的補腎效果，到底是不是傳說中的那麼神？

冬蟲夏草的補腎效果

冬蟲夏草是一種神奇的生物，它是由冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾幼蟲體內形成的。這種獨特的生長方式賦予了它豐富的營養成分和藥用價值。在傳統中醫理論中，冬蟲夏草性溫，味甘，歸肺、腎經，具有補腎益肺、止血化痰的功效。它可以用於治療腎虛引起的各種症狀，如腰膝酸軟、頭暈耳鳴、陽痿遺精等。

從現代醫學研究來看，冬蟲夏草中含有多種活性成分，如蟲草素、蟲草多糖、腺苷等。這些成分能夠促進腎臟的血液迴圈，增強腎臟的功能，從而達到補腎的效果。此外，冬蟲夏草還具有抗氧化和抗炎作用，能夠減輕腎臟的負擔，延緩腎臟衰老。

不過，需要強調的是，冬蟲夏草的補腎效果因人而異，並不能替代規範的醫學治療。對於一些嚴重的腎臟疾病，如慢性腎炎、腎功能不全等，患者必須遵醫囑進行規範治療，不能單純依賴冬蟲夏草。

冬蟲夏草的健康食用方法

泡水飲用
泡水是最簡單、最直接的食用方法之一。取幾根冬蟲夏草，用溫水稍微沖洗一下，然後放入保溫杯中，加入適量的熱水，泡上20分鐘就可以喝了。這種方法方便快捷，而且能快速釋放冬蟲夏草中的有效成分，如蟲草多糖、腺苷等，這些成分能夠迅速被人體吸收，起到補腎壯陽、增強免疫力的作用。不過，需要注意的是，冬蟲夏草泡水雖然方便，但並不能完全釋放其所有的有效成分，所以可以搭配其他食用方法一起使用。

燉湯食用
冬蟲夏草與其他食材一起燉湯，既能增加營養，又能提升藥效。比如，可以將冬蟲夏草與雞肉、鴨肉、豬骨等一起燉湯。在燉湯時，還可以加入一些其他中藥材，如枸杞、紅棗、人參等，這樣可以起到協同增效的作用，使補腎效果更加顯著。例如，冬蟲夏草燉老鴨是一道經典的補腎食療方。民間對虛損病人，常用冬蟲夏草3～5支，置老雄鴨頭內，用線紮牢同煮。這種搭配不僅能補腎，還能降低膽固醇，對於氣血不足、腎虛的情況有很好的改善作用。

研磨成粉
將冬蟲夏草研磨成粉末，可以直接食用，也可以加入到其他食物中，如牛奶、粥、湯等中一起食用。這種方法可以使冬蟲夏草的有效成分更容易被人體吸收，但需要注意的是，研磨成粉後的冬蟲夏草保存時間會縮短，最好現磨現用。

泡酒
將冬蟲夏草放入白酒中浸泡數日至數周，然後飲用。這種方法被認為可以提取冬蟲夏草中的有效成分，並具有補腎壯陽的作用。不過，泡酒的方法並不適合所有人，特別是對於不飲酒或有肝臟疾病的人來說，這種方法並不推薦。

健康使用蟲草的“黃金法則”：別讓好東西變成“負擔”

選對蟲草：認清“身份證”

市場上的蟲草魚龍混雜，有的用亞香棒蟲草冒充，不僅沒效果，還可能有毒。真正的冬蟲夏草蟲體像蠶，表面有20-30個環紋，頭部紅棕色，草頭（子座）細長，顏色比蟲體略深。買的時候最好選擇正規管道，看看是否有“地理標誌”——青海玉樹、西藏那曲的蟲草品質最佳，就像“道地藥材”裡的優等生。

用量有講究：“少而精”勝過“多而濫”

很多人覺得“貴的就是好的，多吃點效果快”，其實蟲草的每日用量有講究。一般來說，健康人保健用，每天2-3克就夠了；需要調理的人群，也別超過5克。過量服用不僅浪費，還可能引起腸胃不適。可以把蟲草剪成小段，每天分早晚兩次吃，讓身體慢慢吸收。

吃法有門道：這樣吃最“養腎”

燉湯：溫柔釋放營養
把蟲草和老母雞、羊肉、排骨一起燉，大火燒開後轉小火慢燉1-2小時，讓營養慢慢融入湯裡。記得蟲草要最後半小時放，避免高溫破壞有效成分。冬天喝上一碗，暖身又補腎，特別適合手腳冰涼的人。

打粉：方便又高效
把蟲草打成細粉，裝入膠囊，每天用溫水送服。這種方法能讓蟲草的營養被充分吸收，也方便攜帶。不過打粉前一定要把蟲草刷乾淨，避免泥土殘留。

泡酒：適合秋冬溫陽
用高度白酒（50度以上）浸泡蟲草，密封後放在陰涼處，半個月後就能喝。每天喝一小杯（不超過20毫升），能幫助活血通絡，適合中老年男性調理身體。但高血壓、肝病患者和孕婦要忌口。

搭配有禁忌：這些“雷區”別踩

蟲草雖然溫和，但也有搭配禁忌。不能和蘿蔔一起吃，因為蘿蔔會通氣，可能降低蟲草的滋補效果；也別和清熱解毒的中藥（比如金銀花、連翹）同服，一溫一寒，會抵消功效。另外，吃蟲草期間最好別喝茶，茶葉裡的鞣酸會影響蟲草的吸收。

理性看待蟲草：它是“幫手”，不是“神藥”

最後想說，冬蟲夏草的補腎效果，就像高原上的陽光——溫暖而不熾烈，需要耐心等待才能感受到它的力量。它不是包治百病的神藥，更不能替代藥物治療腎病。如果有嚴重的腎臟問題，比如腎炎、腎功能不全，一定要先找醫生，別指望蟲草能“力挽狂瀾”。

對於我們普通人來說，與其糾結“蟲草補腎效果有多好”，不如把它當作一種健康生活的“調味劑”。規律作息、適度運動、少吃重口味的食物，這些才是養腎的“基本功”。就像高原上的蟲草，在嚴酷的環境裡依然能頑強生長，我們的腎臟也需要日常的呵護，才能在歲月裡保持活力。

下次再看到那根小小的蟲草，或許你會多一份理解：它從冰雪中走來，帶著自然的饋贈，卻從不是遙不可及的“神物”。只有用對了方法，才能讓它的溫柔力量，悄悄滋養我們的“先天之本”，讓身體像高原的春天一樣，慢慢煥發生機。

窗外的北風卷著碎雪敲打著窗櫺，被窩裡的暖意總讓人多賴上三分鐘。可若此時廚房飄來一縷酸香混著辛甘的氣息，多半是那碟泡在琥珀色醋汁裡的嫩薑在“召喚”——冬天的早上，就著熱粥嚼上兩片，從舌尖到胃裡仿佛都被熨帖得舒舒服服，連帶著一天的精氣神都醒了過來。

冬天早上吃醋泡薑的好處

驅寒暖胃
冬天的早晨，寒氣逼人，許多人常常感到手腳冰涼、胃部不適。醋泡薑中的生薑性溫，具有發散風寒的功效，能夠幫助身體驅散寒氣。而醋的酸性則可以收斂姜的辛散之性，使溫補效果更加持久。在冬日清晨食用醋泡姜，就如同在身體內部點燃了一把溫暖的小火爐，能有效緩解因寒冷引起的胃寒、腹脹等問題，讓身體從內而外感受到溫暖。

促進消化
冬季人們往往喜歡吃一些油膩的食物來抵禦寒冷，這很容易導致消化不良、積食等問題。醋泡薑中的醋酸能夠刺激胃酸分泌，薑辣素則可以加速胃腸蠕動。兩者協同作用，能夠幫助身體更快地消化食物，緩解積食帶來的不適。對於那些因冬季飲食油膩而食欲不振的人來說，醋泡薑還能起到開胃的作用，讓人們在寒冷的冬天也能擁有好胃口。

增強免疫力
冬季是感冒等疾病的高發期，而醋泡薑可以為身體的免疫系統提供有力支援。生薑中含有薑烯酚等活性成分，具有抗炎抗氧化作用；醋中的有機酸則可以調節腸道菌群。規律食用醋泡薑有助於增強身體的抵抗力，預防感冒等疾病的發生，讓我們在寒冷的冬天也能保持健康。

活血通絡
冬季氣溫較低，人體的血液迴圈可能會受到影響，導致關節僵痛等問題。醋泡薑中的薑的揮發油能夠擴張血管，醋則可以軟化血管。對於中老年人來說，適量食用醋泡薑可以改善血液迴圈，緩解因氣血運行不暢引起的關節疼痛，讓身體在冬天也能保持靈活。

醒神提神
冬日的清晨，人們常常感到困倦難醒。醋泡薑的辛辣氣味能夠刺激交感神經興奮，醋酸也可以促進身體的新陳代謝。在早餐時食用少量醋泡薑，可以幫助人們快速清醒，驅散困倦，以飽滿的精神狀態開始新的一天。

夏天吃薑，另有一番“解暑”妙用？

有人說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，難道夏天吃薑比冬天更好？其實，這更像是順應時節的智慧。夏天天氣炎熱，我們總愛躲在空調房裡，抱著冰西瓜、喝著冷飲，看似解暑，卻讓寒氣悄悄在體內安了家。這時候吃點薑，正是為了驅散這些“陰寒”，就像夏天雨後曬曬太陽，能防止濕氣纏身。

夏天吃薑，還能開胃。悶熱的天氣裡，人的胃口常常會變差，薑的辛辣能刺激食欲，讓飯菜變得更可口。不過夏天吃薑，最好避免在晚上吃，以免擾動陽氣；而冬天早上吃姜，則正好順應陽氣升發的勢頭，兩者各有側重，並無絕對的“更好”，關鍵是貼合時節和自身狀態。

醋泡薑能“治療”胃病嗎？別把它當“神藥”

很多人覺得醋泡薑對胃好，甚至認為能治療胃病，這其實是一種誤解。對於胃寒的人來說，適量吃些溫性的薑，能緩解因寒邪引起的胃痛、胃脹，醋也能幫助消化，確實會讓人感覺舒服一些。但如果是胃潰瘍、胃食管反流等胃病，生薑的辛辣可能會刺激胃黏膜，加重不適；醋的酸性也可能刺激胃酸分泌，讓病情雪上加霜。

所以，醋泡薑更像是一種“食療輔助”，而非“治病良藥”。有胃病的人，千萬別指望靠它來康復，還是得遵醫囑治療；而脾胃功能尚可的人，冬天早上適量吃幾片，當作一道暖心的小食，倒是個不錯的選擇。

冬日的晨光透過窗，灑在那碟醋泡薑上，薑塊飽滿，醋香微漾。夾起一片放進嘴裡，先是醋的酸鮮在舌尖綻開，接著是薑的微辣慢慢蔓延，咽下去後，胃裡泛起一股淡淡的暖意，像有只溫柔的手輕輕托著。這份簡單的美味，藏著的是中國人順應時節的生活智慧——不追求立竿見影的功效，只在一粥一菜裡，慢慢調養身心，讓日子在溫暖與舒適中，緩緩向前。