藥膳發源于傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，採用獨特的飲食烹調技術和現代科學方法製作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，藥膳即藥材與食材相配而做成的美食。）它是古代傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫於食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。
中藥中平常所說的的人蔘、山芋、牛腎、烏骨雞、冬蟲夏草、龍眼肉、西洋參、阿膠、胡桃仁、枸杞子、黑芝麻、海參、蜂蜜、熟地、覆盆子、鱉甲……這些常用的補腎壯陽中藥能全面調節性機能，防病抗衰老，從而增強性功能。
延緩機體衰老
目前認定人蔘莖葉、菟絲子、肉蓯蓉、補骨脂、花粉、蜂王漿等具有延緩衰老的效能。另外，近年來還應用細胞傳代的研究方法，初步認定人蔘、何首烏、紫河車、冬蟲夏草等具有延緩衰老的效能。
調節免疫功能
機體免疫功能減退能導致疾病、衰老和死亡。某些中藥能增強機體免疫功能，呈現所謂免疫增效劑的作用。但也有部分為免疫抑製劑，還有些如人蔘、刺五加、當歸、丹參等則具有雙向調節作用。此類藥物毒性和副作用小，使用安全，有廣泛的用途。
改善機體代謝
當歸、人蔘根、山茱萸、肉桂等能影響老化代謝產物、冬蟲夏草、人蔘、蜂王漿、花粉、鹿茸、紫河車能促進細胞再生;枸杞子、生地黃、龜板、杜仲各從一個側面，對隨年齡變化的腺苷環化酶系統，起到調整作用，從而改善機體代謝。
改善內臟機能
人蔘、生地黃、大棗、山裡紅均能作用於心血管系統，在擴張冠狀動脈、降低外周血管阻力、降低心肌耗氧量、增加心搏出量、抑制血小板聚集諸方面發揮作用，用於治療心血管疾病;枸杞子、淫羊藿、人蔘果、冬蟲夏草、營實等具有雄性激素樣作用;菟絲子、五味子、當歸等具有雌性激素樣作用;海馬、蜂乳、紫合車則兩性激素作用兼有;人蔘根、肉蓯蓉、鎖陽、菟絲子、刺五加等可增進促性腺激素的分泌，對*性功能有改善效果。人蔘果、五味子、巴戟天，海狗腎、巴戟天等可改善腎上腺皮質激素的分泌;人蔘(根、莖葉)、刺加五、甘草、杜仲、生地黃等，可改善垂體促腎上腺皮質激素分泌。生地黃還能對抗地塞米松對下丘腦-垂體-腎上腺皮質系統的抑制作用，使血漿皮質醇含量升高;補骨脂、冬蟲夏草、蜂蜜等用於老年慢性支氣管炎和肺氣腫有較好的療效。
部分壯陽中藥含有豐富的多種微量元素，例如人蔘、白朮、龍骨、牡蠣含多量的鋅;當歸、肉桂、白朮含多量的銅;鹿茸、地黃、人蔘、當歸含豐富鐵;白朮、肉桂含較高的錳;人蔘、當歸含有對骨質疏鬆有保護作用。這些微量元素對提高性能力和延緩衰老十分有益。尤其人蔘、鹿茸含有47種微量元素，被譽為“具有非凡的壯陽和延緩衰老效果”。
當頻繁服用威而鋼導致種種不適癥狀出現時，不妨試試中藥調理!最簡易而常用的，是助陽葯膳，助陽葯膳是選用具有溫補腎陽的中藥，配以一定的食物，經烹調而成的葯膳食品，中醫學認為，腎是藏精之所在，腎氣的盛衰，直接關係到*精力和機能的強弱。腎虛時精氣不能攝納，主要表現為耳鳴失聰，頭眩健忘，腰膝酸軟，兩足厥冷，小便頻數，性慾減退，陽滲不舉，面色灰白，精神不佳等，可試用下面幾款效果顯著的助“性”葯膳：
龍馬童子雞
配料：海馬10克、仔公雞1隻、蝦仁15克、蔥白25克、生薑15克、濕澱粉50克、食鹽、味精各3克。
烹飪步驟：
(1)將雞宰殺後退毛、洗凈、剁去爪、膀，開腹去臟，入沸水鍋內略焯後剁成塊裝在碗內。
(2)海馬、蝦仁溫水洗凈，浸泡10分鐘，分放在雞肉上。加入蔥段、薑塊，加一半配料及適量清湯，上籠蒸爛。
(3)出籠後揀去薑、蔥後，雞扣入碗中，原湯放入剩下的調料，燒開，去浮沫，入濕澱粉著芡收汁，澆在雞而上。
功效：補腎壯陽。
適用對象：陽痿、早洩，尿頻，婦女腎陽虛弱，帶脈失約，任脈不固，白帶清稀，腰酸如折，少腹冷感及老年體弱，神疲肢冷等症。
豬肚三神湯
原料：蓮子一兩、芡實一兩、淮山一兩、益智仁一兩、豬小肚一具。
做法：
1、將益智仁煎湯去渣。
2、將蓮子、芡實、淮山泡入益智仁湯中兩小時，再裝入洗淨的豬小肚內。
3、放入燉鍋中，文火燉熟後三小時。
功效：益腎固精，養心安神。
枸杞淮山海參湯
原料：淮山五錢、巴戟天五錢、枹杞五錢、海參八兩、紅棗二十粒。
做法：
1、將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗淨。
2、海參切塊，與上述材料一起放入燉鍋，加入適量水分，隔水燉煮三小時。
功效：益腎強精
